CHATEAU PONTET-CANET 2020 PAUILLAC AOC 5EME GRAND CRU CLASSE 75CL

Après un hiver particulièrement doux, la saison viticole a commencé avec des mois de mars et d’avril remarquablement chauds (+ 2.25°C en moyenne), qui ont donc permis un débourrage avancé et franc de la vigne dès le 21 mars. La saison fut d’abord marquée par d’importantes précipitations début mai puis du 23 mai au 20 juin juste après la floraison. Par l’expérience acquise des millésimes précédents, nous avons accompagné nos vignes dans leur lutte contre le mildiou avec force, mobilisation et innovation. Les tisanes de prêle, les décoctions d’osier et de bourdaine cueillis sur le domaine, ont été appliquées au jour le jour par nos vignerons et ont permis de renforcer les défenses des vignes durant toute cette période critique et ainsi sauver la récolte. La véraison marqua la fin de cette période délicate ; elle s’initia mi-juillet sous un soleil franc qui perdurera jusqu’aux vendanges, tout juste entrecoupé de violents orages début Aout. Le 2020 aura été un millésime de challenge, relevé brillamment par notre nouveau directeur technique Mathieu Bessonnet.