![L'IF 2020 SAINT EMILION Grand Cru](https://www.labourseviticole.fr/208-large_default/l-if-2020-saint-emilion-aoc.jpg)
![L'IF 2020 SAINT EMILION Grand Cru](https://www.labourseviticole.fr/208-large_default/l-if-2020-saint-emilion-aoc.jpg)
Couleur rouge vif, intense et pourpre. Nez intense, fruité, mûr, subtil et complexe. Bouche tout en
délicatesse de toucher, à la texture sèveuse, avec de l'éclat dans la saveur et une longue finale noble
et délicatement crémeuse. Grain fin. Superbe construction. Jacques Thienpont (Le Pin) mène ici depuis
longtemps une révolution silencieuse et n'a attendu personne pour choisir des extractions douces
En 2010, Jacques Thienpont a acheté ce domaine idéalement situé sur le plateau de Saint-Émilion, face au village et à côté du Château Troplong Mondot. Quatre hectares de vignes ont été arrachés et replantés avec une grande précision en travaillant chaque parcelle différemment tant au vignoble qu'à la cave.’If est un vin suave et élégant produit en petite quantité à partir de 14 parcelles de choix situées à l’est de Saint-Émilion. La vinification prend place en cuves inox coniques et le vieillissement de 12 à 16 mois en barrique voit l’usage de 50% de bois neuf. Château L’If est un projet de Jacques Thienpont, également propriétaire de Le Pin.
Fiche technique