Derniers articles

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  Guide vin : 2018, une année exceptionnelle pour le vin

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  Lorsqu'on évoque les grandes années viticoles, certaines sont entrées dans la légende, gravées dans la mémoire des amateurs et experts. Et si on vous disait que 2018 mérite d'être ajoutée à cette liste prestigieuse ? Derrière chaque bouteille se cache une histoire, un climat, un terroir et le dévouement inébranlable des vignerons. Et 2018, c'est l'année où tous ces éléments se sont conjugués pour donner naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle. Embarquez avec nous pour un voyage à...

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  L'échelle de Parker : comment un critique a redéfini le monde du vin ?

  Publié dans: Guides & conseils

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  Robert Parker : l'influence indélébile d'un critique sur le monde du vin Pour de nombreux amateurs et professionnels du vin, "The Wine Advocate" de Robert Parker est bien plus qu'un simple guide: c'est la bible. Né dans le Maryland en 1947, Robert Parker, souvent surnommé le "pape du vin", a commencé sa carrière en tant qu'avocat. Mais sa passion pour le vin l'a rapidement propulsé au rang de critique vinicole le plus influent du monde. Son œil critique, sa rigueur et sa passion pour la...

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  Les cépages incontournables : guide pour les néophytes du vin

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  Le vin est souvent comparé à une œuvre d'art. Comme un artiste utilise différentes couleurs pour créer un tableau, le viticulteur utilise différents cépages pour créer un vin. Chaque cépage apporte sa propre couleur, son propre parfum, sa propre saveur au vin, faisant de chaque bouteille une expérience unique. La France, avec son riche héritage viticole, est une véritable palette de cépages, chacun reflétant l'histoire, la géographie et la culture de la région où il est cultivé.

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  Accord mets et vins : le fromage, l'allié incontournable de vos bouteilles

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  Le vin et le fromage sont deux piliers de la gastronomie française, et l'alliance de leurs saveurs est une véritable célébration pour les papilles. Toutefois, trouver le mariage parfait nécessite une connaissance approfondie des saveurs, des textures et des arômes. Dans cet article, nous vous guidons à travers les meilleures combinaisons pour une dégustation réussie, tout en mettant en lumière certains vins d'exception.

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  Pommard : la perle de la Bourgogne

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  Lorsque l'on parle de vins de Bourgogne, le nom "Pommard" résonne souvent comme une évidence pour les connaisseurs. Mais que sait-on vraiment de ce vin d'exception, et comment se comporte-t-il sur le marché viticole? Si vous êtes un amateur de vin à la recherche d'un investissement aussi savoureux qu'il est financier, tournez votre regard vers le Pommard, un joyau caché de la région viticole de la Bourgogne en France. Connu pour sa riche histoire, son terroir unique et sa réputation...

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  Accord mets et vins : Quel vin s'accorde le mieux avec un plat de poisson ?

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  317 Vues

  Lorsqu'il s'agit de marier vin et nourriture, l'harmonie est clé. Le poisson, avec ses saveurs délicates et ses textures variées, offre une palette sur laquelle le bon vin peut véritablement briller. Dans cet article, nous allons plonger (sans jeu de mots !) dans l'art de marier les poissons avec les vins, en mettant l'accent sur les caractéristiques clés de chaque vin. Que vous prépariez un saumon grillé ou un ceviche frais, nous avons le vin parfait pour vous.

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  Comment conserver une bonne bouteille de vin : Guide pour les amateurs de vin

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  306 Vues

  Le vin, ce doux nectar, est non seulement apprécié pour ses saveurs et son bouquet, mais aussi pour sa capacité à évoluer et à se bonifier avec le temps. Toutefois, pour qu'un vin atteigne son plein potentiel, il est crucial de le conserver dans des conditions optimales. Dans cet article, nous vous guidons à travers les étapes essentielles pour conserver une bonne bouteille de vin, garantissant ainsi qu'elle reste en parfait état pour vos occasions spéciales.

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  Astuce : La forme des verres - Quel format choisir et pour quel vin ?

  Publié dans: Guides & conseils

  559 Vues

  Le plaisir d'un bon vin ne réside pas uniquement dans sa dégustation, mais également dans la manière dont il est servi. C'est ici que le choix du verre intervient. En effet, chaque vin mérite un verre adapté pour en révéler toutes ses subtilités. Alors, comment choisir la forme idéale pour déguster votre précieux nectar ? Décryptage.

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  Accord mets et vin : les fruits de mer

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  318 Vues

  Savourer des fruits de mer est toujours un moment délicat. Et pour sublimer cette expérience, le choix du vin est crucial. Mais face à la diversité des fruits de mer, comment s'y retrouver ? Dans cet article, nous vous guiderons dans l'art délicat des accords mets-vins avec les fruits de mer.

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  Prendre un cours d'œnologie entre amis : bonne ou mauvaise idée ?

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  368 Vues

  L'œnologie, cette science du vin, a longtemps été réservée aux experts et aux sommeliers. Aujourd'hui l'intérêt pour le vin s'est démocratisé, et nombreux sont ceux qui cherchent à en savoir plus sur ce nectar. Prendre un cours d'œnologie est une des manières de plonger dans cet univers, mais est-ce une bonne idée de le faire entre amis ? Décryptage.

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  Apéritif chez des amis : quel vin amener pour briller en soirée ?

  Publié dans: Guides & conseils

  535 Vues

  L'été s'annonce, et avec lui les soirées entre amis. Mais face à la multitude de vins disponibles sur le marché, le choix de la bouteille idéale pour un apéritif peut s'avérer cornélien. Comment choisir le vin qui fera mouche et vous distinguera en tant qu'hôte attentionné ou invité prévoyant ? Dans cet article, nous vous dévoilons nos astuces pour briller lors de votre prochaine soirée.

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  Guide : Quel vin choisir avec une viande rouge

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  602 Vues

  L'art de l'accord mets-vins peut transformer un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable. Si vous êtes un amateur de viandes rouges, vous savez que le choix du vin approprié peut jouer un rôle essentiel dans l'amélioration des saveurs de votre plat. Dans cet article, nous allons explorer les meilleures options de vin pour accompagner des plats de viande rouge, créant ainsi une symphonie parfaite de saveurs sur votre palais.

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